Differenza tra olio e grasso

Olio vs grasso

Grassi e oli sono importanti per i nostri corpi. Pertanto, dovrebbero essere una parte principale nella nostra dieta. Tuttavia, ci sono altri tipi di oli che hanno altri usi e non sono adatti per il consumo.

Olio

L'olio è un termine generico usato per indicare oli vegetali, oli petrolchimici, olii essenziali e oli sintetici. L'olio è una sostanza liquida che ha una consistenza densa dell'acqua. Non si dissolve in acqua, ma può dissolversi in altri oli o solventi organici. L'olio ha meno densità dell'acqua; quindi, galleggia sull'acqua. Gli oli sono prodotti da animali e piante attraverso i loro processi metabolici. L'olio vegetale viene prodotto estraendo questi oli prodotti dal metabolismo delle piante.

Gli oli essenziali sono liquidi estratti da diverse parti di una pianta. La distillazione è spesso usata per questo scopo. Fiori, foglie, cortecce, semi, radici e altri elementi di alcune piante contengono composti utili che possono essere estratti come liquidi. Questi estratti sono incolori o hanno colori leggermente pallidi e sono molto concentrati. Pertanto, devono essere diluiti prima di essere utilizzati nelle applicazioni. Sono usati per scopi medicinali, cucina, per cosmetici e profumi ecc. L'inalazione o l'applicazione di oli essenziali nella pelle offre vari benefici terapeutici mentali e fisici. Antibatterico, antivirale, antinfiammatorio, antiallergico, antisettico, analgesico, diuretico sono alcune delle proprietà dell'olio essenziale su centinaia di essi. Gelsomino, cannella, limone, rosa, chiodi di garofano, pepe nero, zenzero sono alcune delle piante comunemente usate per estrarre olii essenziali.

Gli oli profumati sono miscele di sostanze sintetiche o, talvolta, possono essere una miscela di oli essenziali e sostanze sintetiche. A volte sono fatti per annusare come qualcosa di naturale, ea volte sono formulati per creare una nuova fragranza.

L'olio petrolchimico è una miscela di idrocarburo che può essere trovata sotto forma di liquido a temperatura ambiente. L'olio può essere in molte forme come olio minerale, petrolio greggio, ecc. Tranne la componente del gas nel petrolio, il resto della miscela è noto come petrolio greggio. È un liquido, e alcani, cicloalcani, gli idrocarburi aromatici si trovano principalmente nel petrolio greggio.

Gli oli sono usati per vari scopi. Sono ampiamente utilizzati nei cosmetici, nella pittura, come lubrificanti, come combustibili, per cucinare e come ingredienti per molti altri prodotti.

Grasso

I grassi sono molecole organiche. Esistono diversi tipi di grassi. Sono derivati ​​da acidi grassi e glicerolo. Diversi acidi grassi hanno una diversa quantità di atomi di carbonio. A seconda del tipo di acido grasso, la struttura chimica del grasso varia. Inoltre, le proprietà di qualsiasi grasso variano con l'acido grasso. Le molecole di grasso sono trimestri di glicerolo che sono noti come trigliceridi. Pertanto, i grassi hanno legami esteri.

I grassi possono essere classificati in due come grassi saturi e insaturi. Nei grassi saturi, tutti gli acidi grassi contengono un numero massimo di atomi di idrogeno, che sono collegati agli atomi di carbonio. Nei grassi insaturi, gli acidi grassi contengono doppi legami. I grassi sono solubili in solventi organici, ma non si dissolvono in acqua.

I grassi sono importanti nei nostri corpi, perché aiutano ad assorbire vitamina A, D, E e K che sono liposolubili. Serve come un accumulatore di energia nei nostri corpi e importante per mantenere sani i capelli e la pelle.

Olio vs grasso

• Gli oli sono liquidi a temperatura ambiente mentre i grassi sono solidi a temperatura ambiente.

• Il grasso si trasforma in olio a una certa temperatura.