Differenza tra L-tirosina e tirosina
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L-tirosina vs tirosina
La differenza chiave tra l-tirosina e tirosina è la capacità di ruotare la luce polarizzata piana. La tirosina è un α-amminoacido non essenziale presente in natura biologicamente attivo. Può verificarsi in due forme di isomeri, a causa della formazione di due diversi enantiomeri attorno all'atomo di carbonio chirale. Questi sono conosciuti come forme L- e D- o equivalenti rispettivamente a configurazioni per mancini e destrimani. Queste forme L e D sono dette otticamente attive e ruotano la luce polarizzata piana in direzioni diverse, come in senso orario o antiorario. Se la luce polarizzata dell'aereo ruota la tirosina in senso antiorario, allora la luce rivela la levorotazione, ed è conosciuta come l-tirosina. Tuttavia, si dovrebbe notare con attenzione che l'etichettatura D- e L- degli isomeri non è identica come l'etichettatura d- e l-.
Cos'è la tirosina?
La tirosina è un amminoacido non essenziale, che viene sintetizzato nel nostro corpo da un amminoacido chiamato fenilalanina. È un composto organico biologicamente importante composto da ammina (-NH2) e gruppi funzionali di acido carbossilico (-COOH) con formula chimica C6H4(OH) -CH2-CH (NH2) -COOH. Gli elementi chiave della tirosina sono carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. La tirosina è considerata un (alfa-) α-amminoacido perché un gruppo di acidi carbossilici e un gruppo amminico sono collegati allo stesso atomo di carbonio nello scheletro di carbonio. La struttura molecolare della tirosina è riportata nella figura 1.
Figura 1: Struttura molecolare della tirosina (* l'atomo di carbonio è un atomo di carbonio chirale o asimmetrico e rappresenta anche l'atomo di carbonio alfa)
La tirosina svolge un ruolo fondamentale nella fotosintesi delle piante. Agisce come un elemento fondamentale per la sintesi di alcuni importanti neurotrasmettitori noti anche come sostanze chimiche del cervello come epinefrina, norepinefrina e dopamina. Inoltre, la tirosina è essenziale per la produzione di pigmento di melanina, che è responsabile per la tonalità della pelle umana. Inoltre, la tirosina aiuta anche nelle funzioni delle ghiandole surrenali, della tiroide e dell'ipofisi per la produzione e la regolazione dei loro ormoni.
Cos'è l- tirosina?
La tirosina ha quattro gruppi diversi circa 2ND carbonio, ed è una configurazione asimmetrica. Inoltre, la tirosina è considerata un amminoacido otticamente attivo a causa della presenza di questo atomo di carbonio asimmetrico o chirale. Questi atomi di carbonio asimmetrici nella tirosina sono mostrati nella figura 1. Quindi, la tirosina può produrre stereoisomeri, che sono molecole isomeriche che hanno la formula molecolare simile, ma variano nelle direzioni tridimensionali (3-D) dei loro atomi nello spazio. In biochimica, gli enantiomeri sono due stereoisomeri che sono immagini speculari non sovrapponibili l'una dell'altra. La tirosina è disponibile in due forme di enantiomero conosciute come configurazione L e D- e gli enantiomeri della tirosina sono indicati nella figura 2.
Figura 2: Enantiomeri dell'aminoacido tirosina. Forma L di enantiomeri tirosina, i gruppi COOH, NH2, H e R sono disposti attorno all'atomo C asimmetrico in senso orario mentre quelli a forma D sono disposti in senso antiorario. Le forme L- e D- della tirosina sono molecole chirali che possono ruotare il piano di luce polarizzata in direzioni diverse come le forme a L e le forme a D possono ruotare la luce polarizzata piana a sinistra (forma a L) oa destra (d-form).
L-tirosina e D-tirosina sono enantiomeri l'una dell'altra e hanno caratteristiche fisiche identiche, a parte la direzione in cui ruotano la luce polarizzata. Tuttavia, la nomenclatura di D e L non è comune negli aminoacidi compresa la tirosina. Inoltre, hanno una relazione di immagine speculare non sovrapponibile e queste immagini speculari possono ruotare la luce polarizzata in piano nello stesso grado ma in direzioni diverse. L'isomero D e L della tirosina che ruota la luce polarizzata piana in senso orario è chiamato destrogiro o d-lisina che l'enantiomero è etichettato (+). D'altra parte, l'isomero D e L della tirosina che ruota la luce polarizzata piana nella direzione antioraria è chiamato come levodotatory o l-tirosina che l'enantiomero è etichettato (-). Queste forme di l e d- di tirosina sono conosciute come isomeri ottici (Figura 2).
La tirosina è la forma stabile più disponibile di tirosina e la d-tirosina è una forma sintetica di tirosina che può essere sintetizzata dalla tirosina mediante racemizzazione. La tirosina svolge un ruolo significativo nel corpo umano nella sintesi di neurotrasmettitori, melamina e ormoni. La l-tirosina è prodotta industrialmente da un processo di fermentazione microbica. Viene utilizzato principalmente nell'industria farmaceutica e alimentare come integratore alimentare o additivo alimentare.
Qual è la differenza tra l-tirosina e tirosina?
La tirosina e la tirosina hanno proprietà fisiche identiche, ma ruotano la luce polarizzata in direzione diversa. Di conseguenza, la tirosina può avere effetti biologici e proprietà funzionali sostanzialmente differenti. Tuttavia, sono state fatte ricerche molto limitate per distinguere questi effetti biologici e proprietà funzionali. Alcune di queste differenze possono includere,
Gusto
l-tirosina: Le forme-di amminoacidi sono considerate insapori,
tirosina: le forme d tendono ad avere un sapore dolce.
Pertanto, la tirosina può essere meno / meno dolce della tirosina.
Abbondanza
l-tirosina: Le forme-l di amminoacido tra cui l-tirosina è la forma più abbondante in natura. Ad esempio, nove dei diciannove amminoacidi L che si trovano comunemente nelle proteine sono destrogira e il resto è levogiro.
tirosina: Le d-forme di aminoacidi osservate sperimentalmente sono state riscontrate molto raramente.
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