Differenza tra proteine ​​fibrose e globulari

Proteine ​​fibrose vs globulari

Le proteine ​​sono composti biologici composti da una o più catene polipeptidiche. Ciascuna catena polipeptidica è costituita da amminoacidi legati insieme da legami peptidici. Pertanto, l'unità funzionale e strutturale della proteina è l'aminoacido. A causa della loro enorme massa molecolare, le proteine ​​sono considerate come una delle macromolecole più importanti nel corpo. Durante la sintesi delle proteine, le catene polipeptidiche vengono piegate per formare strutture tridimensionali (3D) specifiche. A seconda della natura di queste strutture tridimensionali, le proteine ​​sono divise in due categorie principali; vale a dire proteine ​​globulari e fibrose. Questi due tipi di proteine ​​sono ugualmente importanti in quanto svolgono molte funzioni nel corpo.

Cos'è la proteina globulare?

Le proteine ​​globulari sono proteine ​​idrosolubili con forme sferiche e sequenze amminoacidiche irregolari. Le catene polipeptidiche sono piegate, per formare le loro forme, e questa forma è specifica per ogni tipo di proteina globulare. L'idrosolubilità delle proteine ​​globulari consente loro di trasportare attraverso il sangue e altri fluidi corporei in vari luoghi in cui è richiesta la loro azione. 

Le proteine ​​globulari coinvolgono principalmente nel portare molte reazioni chimiche, che consentono agli organismi di convertire le fonti energetiche esterne in forma di energia utilizzabile. Queste proteine ​​agiscono anche come catalisi per migliaia di reazioni chimiche che si verificano nel corpo. Inoltre, le proteine ​​globuliniche coinvolgono il metabolismo del glucosio, l'accumulo di ossigeno nei muscoli, il trasporto di ossigeno nel sangue, le risposte immunitarie, ecc. Alcuni esempi di proteine ​​globulari sono l'insulina, la mioglobina, l'emoglobina, la transferrina e le immunoglobuline.

Cos'è la proteina fibrosa?

Le proteine ​​fibrose sono proteine ​​insolubili in acqua che formano vari tipi di strutture come rigide, simili a bastoncelli, simili a fogli ecc. Come suggerisce il nome, la maggior parte delle proteine ​​fibrose sono ampiamente reticolate per formare strutture fibrose.

Le proteine ​​fibrose coinvolgono principalmente le funzioni di supporto quali la resistenza a trazione, l'elasticità, la rigidità e le funzioni strutturali come la formazione di strutture di membrana, strutture di scaffold all'interno delle cellule, ecc. Proteine ​​fibrose possono essere trovate in pelle, capelli, membrane nucleari, membrane di globuli rossi ecc. Alcuni esempi di proteine ​​fibrose sono F-actina, collagene, desmina, elastina, fibroina, cheratina ecc..  

Qual è la differenza tra proteina globulare e proteina fibrosa?

• Le proteine ​​globulari sono solubili in acqua, mentre le proteine ​​fibrose sono generalmente insolubili in acqua.

• Le proteine ​​fibrose coinvolgono funzioni strutturali come fornire supporto e protezione mentre le proteine ​​globulari sono responsabili di alcune funzioni metaboliche come la catalisi, il trasporto e la regolazione.

• Le proteine ​​globulari hanno spesso diversi tipi di struttura secondaria, mentre le proteine ​​fibrose contengono un singolo tipo di struttura secondaria.

• Il numero di diversi tipi di proteine ​​globulari è superiore a quello delle proteine ​​fibrose.

• Essendo la proteina più abbondante nel corpo umano, le proteine ​​fibrose hanno una massa totale più elevata rispetto alle proteine ​​globulari.

• Esempi di proteine ​​fibrose sono la cheratina e il collagene, mentre gli esempi per le proteine ​​globulari sono l'emoglobina e la mioglobina.

• Le proteine ​​globulari hanno legami secondari e terziari molto più deboli rispetto alle proteine ​​fibrose, quindi le proteine ​​globulari si denaturano facilmente rispetto alle proteine ​​fibrose.