Differenza tra Holstein e Brown Swiss

Holstein vs Brown Swiss

Holstein e Brown Swiss sono due delle razze più popolari di bestiame. Ci sono più di 800 razze di mucche in tutto il mondo, ma le persone sono sempre interessate alle razze ad alta produzione di latte. A questo proposito, Holstein e Brown Swiss sono in cima alla classifica in quanto questi due sono una delle razze al mondo per la produzione di latte più elevate. Entrambe le razze hanno origine in Europa e sono molto popolari tra allevatori e proprietari di caseifici.

Holstein

Questa razza di bovini è stata sviluppata in Olanda e oggi è considerata la più alta razza bovina al mondo. È un grande animale che ha macchie bianche e nere su tutto il corpo. Principalmente trovato come nero o bianco, a volte anche l'Holstein può essere rosso o marrone. Un adulto medio pesa circa 580 kg.

Brown Swiss

Brown Swiss è nato nelle Alpi in Svizzera. Essendo stato allevato in un clima rigido, questa razza è in grado di adattarsi alle diverse condizioni climatiche. Questa razza è di grandi dimensioni e ha grandi orecchie pelose. Questa razza è facile da allevare senza requisiti speciali. Oggi, dopo Holstein, è considerata la 2a tra tutte le razze per quanto riguarda la produzione di latte.

Differenza tra Holstein e Brown Swiss

Parlando di differenze, le Holstein hanno dimensioni leggermente più grandi di quelle della Brown Swiss e quindi hanno anche più peso. Ci sono anche differenze di colore. Mentre gli Holstein sono per lo più neri o bianchi con macchie bianche e nere sui loro corpi, i Brown Swiss sono di colore chiaro, per lo più marrone chiaro o persino argentati. Un'altra differenza fisica è nelle loro orecchie con Brown Swiss con orecchie pelose che vengono allevate in montagna. In termini di produzione di latte, la pastella Holstein è più pastosa di quella di Brown Swiss, poiché la produzione media di latte è di circa 23000 kg all'anno rispetto ai 20000 kg all'anno di Brown Swiss..

Per quanto riguarda il grasso di burro, Brown Swiss preferisce un contenuto di grasso butirrico del 4% e 3,5% di proteine ​​nel suo latte, mentre l'Holstein ha una minore quantità di grasso di burro al 3,7%. C'è un'altra notevole differenza nella natura delle due razze. Mentre Brown Swiss è molto docile e amichevole, le Holstein sono piuttosto sensibili e hanno bisogno di più cure dai proprietari.